凉皮

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1.150g澄粉，15g面粉，加一些面粉可以让凉皮更筋道！这些大概够一个人的量哈，加水，越希越容易成凉皮！

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2.找一个合适的容器装凉皮！我选了一个小盘！

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3.在盘底抹油，然后倒一些调好的液体！平铺盘底，不要太厚！放蒸锅中大火蒸两分钟！锅盖是不透明的没照！

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4.一张张放盘子，每张之间刷油！避免粘一起！

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5.将麻将调好！热锅炸花椒油！

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6.黄瓜插丝！

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7.凉皮切好，放炸好的油，放香醋，芝麻油，盐，生抽，（放一点点糖，可以放点香菜），我很喜欢但不适合吃！