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看似复杂的大菜，实际是可以做的无比简单
做饭，真的是件很容易的事情
点击查看大图1.粉蒸肉的精髓就在它外面的那层“粉”里面了
自己炒米做“粉”，就变得非常重要
其实很简单
首先 把大米放在锅里 小火不停的翻炒
点击查看大图2.炒锅里的大米在反超过后 会慢慢呈现出金黄的颜色 且飘出爆米花的香味儿
这时 大米就炒好了
将炒好的大米称出来 晾凉
点击查看大图3.用搅拌机干磨的功能 把米粒打碎
没有料理机 也可以把大米装进食品袋 用擀面杖擀碎
点击查看大图4.打碎的不要太细 不是那种粉面的状态
而是 小小的颗粒状
点击查看大图5.五花肉切厚一点的片 腐乳加汁儿 料酒 酱油 糖姜条搅拌均匀
拌好的肉腌制1个小时
点击查看大图6.土豆指甲盖大的小块
将土豆块和豌豆炒到断生（不炒也可以，但是没有这么香）
点击查看大图7.炒好的配菜垫在碗底 腌制好的五花肉通体蘸米粉 码放在配菜上
点击查看大图8.上锅蒸一个小时（肉比较劲道） 或者一个半小时（肉比较酥软
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
