煤球黑米糕

点击查看大图

1.黑米提前用搅拌机搅打成粉。

点击查看大图

2.黑米粉、面粉、糖放入碗中。

点击查看大图

3.混合均匀。

点击查看大图

4.缓缓倒入水搅拌均匀。

点击查看大图

5.加入无铝泡打粉、酵母搅拌均匀。

点击查看大图

6.倒入涂过油的模具中室温静置30分钟。入开水锅中蒸25-30分钟。

点击查看大图

7.取出晾凉脱模。

点击查看大图

8.用吸管依次在黑米糕中扎几个孔。

点击查看大图

9.成品

点击查看大图

10.成品