漂漂亮亮的出镜靠的是我的新宠学厨的黑桃木面包板,模具学厨450g吐司模
500克的面粉辛苦了我的宝贝东菱6D面包机,28分钟出膜杠杠的!
几乎清一色的金黄色皮肤有赖于我的爱将卡士蒸汽风炉960A
点击查看大图1.将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内,启动和面功能(一个程序20分钟后加8-10分钟)
点击查看大图2.揉至15-20分钟时检查面团,出现厚薄时加入黄油
点击查看大图3.最后几分钟注意看面团状态,能拉出不易破的手套膜即可结束和面
点击查看大图4.将面团取出,搓圆放入盆内,盖上保鲜膜进行一发(25度-28度)
点击查看大图5.手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成
点击查看大图6.将面团轻压排气后平均分成6份,静置30分钟(两个450g吐司模)
点击查看大图7.取一面团,擀成椭圆形
点击查看大图8.折三折后从上往下卷
点击查看大图9.放入吐司模内
点击查看大图10.烤箱启动发酵功能38度一小时
点击查看大图11.发至模具八至九成模高(轻按面包胚,会缓解回缩即可)
点击查看大图12.卡士960A蒸汽风炉设置170度,时间为40分钟(预热8分钟、烘烤32分钟)
点击查看大图13.出炉马上脱模,放晾架上放至手温后密封保存
点击查看大图14.淸一色金黄色的表皮
点击查看大图15.我称它为"黄金吐司"
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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