凉拌茄子

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1.1，将准备好的食材洗净。茄子两大根，葱1根，蒜6瓣，红辣椒2根，辣椒切圈，蒜切未，葱切花，

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2.2，锅水上汽后茄子放上蒸20分钟，调料：蒜 辣椒 葱，生抽适量，醋适量。蚝油2勺、白1小勺、辣椒油适量、搅拌均匀。

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3.3，茄子蒸熟后撕条，装盘。浇上调好的酱汁、一道美味的茄子素菜就好了、????????????