糯米鸡肉卷,可以当作主食来享用,除了糯米之外还增加了胡萝卜,莲藕和香菇丁,不仅营养丰富,口感也相当丰富,而且中和了鸡肉的油腻,鲜香美味。
1.鸡大腿洗净
2.用刀沿鸡骨处剔除鸡骨后再用刀背敲平
3.准备葱段和生姜
4.把鸡腿放入碗里加入盐,料酒,生抽,白糖,葱姜拌匀后盖上腌制过夜
5.糯米淘洗干净后浸泡过夜,分别把胡萝卜,莲藕,香菇洗净切丁
6.热锅倒油
7.油温7分热倒入三丁煸炒出香味
8.再把糯米捞起倒入一直翻炒至糯米颜色晶莹
9.加入红烧酱油煸炒均匀后熄火待微凉
10.把腌好的鸡腿捞起皮朝下上面铺上炒好的糯米饭
11.卷起后用棉线扎紧
12.包上锡纸两头捏紧,(烤箱200度预热)
13.把鸡腿卷加入烤盘里先烤15分钟、15分钟后取出把锡纸打开,再刷上用一比一蜂蜜和红烧酱油调和的酱料再进烤箱烤15分钟即可
14.切片上桌
15.趁热吃味道最佳
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝