跑了很多家水果店,只在一家找到了鲜山楂,接下去,想吃山楂就只能瞄着山楂干了,(*^__^*) 嘻嘻……在吃货眼里,即使只有山楂干,也要吃出点不一样哦!~
1.山楂干挑拣清洗。
2.浸泡半天。(天气热少一点时间,天气冷浸一天也是可以的)
3.适量冰糖加少许水小火熬化。
4.冰糖完全融化,山楂干连浸泡用的水一块倒入。
5.水刚没过山楂干就好。
6.盖盖小火煮。
7.三榨干煮软,接近透明时,加一勺麦芽糖,翻拌均匀。
8.用勺子将山楂带汤汁捞出来,平铺盘子里,烤箱上下管70度,热风循环。我喜欢湿润一点的山楂蜜饯,吹半小时就差不多了。
9.晶莹剔透,酸甜软糯,吃了胃口大开。苦夏会舒服许多。
10.空腹时不能吃山楂的,孕妇也不能吃山楂哦!!!
11.奥山楂剩下的糖浆也是好吃的不要不要的。
12.山楂蜜饯最好密封,常温一周吃掉,随做随吃顶好。
13.煮的火候要把握好,水多容易煮烂没有韧性,水少极容易煮焦掉,锅很难洗,时不时观察一下。切记!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici