收到了一盒预拌粉,里面有曲奇的、麦芬的、戚风蛋糕的,今天用了原味曲奇的预拌粉做了点饼干!
1.黄油室温软化
2.打蛋器搅打至蓬松,因为预拌粉里已经有糖了,如果不是预拌粉可以加入糖粉一起打
3.分几次将打散的全蛋液加入,用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收
4.加入预拌粉拌匀
5.和成面团
6.取下三小块适量原色面团,分别揉进蔓越莓干粉成紫红色面团(大)、揉进抹茶粉成绿色面团(中)和揉进可可粉成褐色面团(小),放入冰箱冷藏10分钟
7.取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸,面片上盖上保鲜膜,擀成椭圆形薄片,其实最好是切成长方形的,我偷懒做法
8.将紫红色面团做出大小不一的葡萄果粒形状
9.将绿色面团擀成薄片,用模具压出叶子的形状
10.将葡萄粒和叶子摆放在饼干主体上
11.组装完毕后,用刀将每块饼干相连的部分葡萄割断,将每块饼干之间稍分开一点距离
12.烤箱预热160度。送入烤箱中层,160度,15分钟,葡萄多的三块,我多烤了5分钟(最后两分钟防止上色加盖锡纸)
13.出炉
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女