点击查看大图1.鸡腿去骨在肉厚的地方用刀轻轻拉几刀(不要拉透)
点击查看大图2.然后用刀背轻轻捶打
点击查看大图3.这样可以使肉质变嫩
点击查看大图4.大蒜拍扁(我喜欢蒜香味大的,不喜欢的可以省略)
点击查看大图5..鸡腿肉入盆倒入奥尔良腌料和1汤匙料酒
点击查看大图6.用手慢慢抓匀(如果干的话再加入少许水),加入蒜瓣抓匀,让鸡肉充分吸收腌料,放冰箱腌制24小时
点击查看大图7.胡萝卜切小丁,玉米粒和豌豆粒煮熟备用
点击查看大图8.取出腌好的鸡肉,鸡皮向下铺在盘子里
点击查看大图9.熟大米饭里加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒和腌鸡肉多出来的腌汁拌匀
点击查看大图10.将鸡肉整理均匀,在中间放入米饭压实(米饭可以根据情况,多放或少放)
点击查看大图11.将鸡肉整理成长条状,先用棉线缝好,再用线扎紧定型,(这样可以使米饭完全被鸡肉包裹)
点击查看大图12.烤箱220度预热,鸡肉入烤盘,在鸡肉表面刷上一点蜂蜜水
点击查看大图13.入烤箱上层,烤25-30分钟,颜色合适即可
点击查看大图14.中途可再刷鸡腿外皮两次,取出,剪去绳子切块即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿