在中式甜味面点中,用红豆沙做包子应该是最普遍的,
就算最阳春的做法,只是原味的面皮,包着香甜的红豆沙,
也能变成一道软绵可口的点心;将外皮改成抹茶口味,
与红豆沙结合,更是速配的好滋味!
抹茶粉含儿茶素、维生素C、纤维素和矿物质,是广受欢迎的健康食材,常添加在西点中,增加风味与色泽。
1.鲜酵母一块用温水融合开。
2.酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。
3.面粉里加入细砂糖拌匀,倒入融合好的酵母水。
4.把所有的材料拌匀,直到水份消失。
5.把面絮揉合到一起,揉成光滑的面团。
6.揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
7.发酵好的面团揉匀排气。
8.把面团分割成若干小份。
9.取一份面团擀成面片。
10.面皮中间放上适量的豆沙馅。
11.像包包子一样包好。
12.把收口朝下,滚成圆球形状。
13.在豆沙包的表面压出花纹。
14.用筷子在顶部压一小孔。
15.在小孔的上面放上一颗红豆。
16.直到把所有的豆沙包胚都做好。
17.把豆沙包胚进行二次发酵,发酵好后放到蒸锅里蒸制,冷水蒸制,大火烧开后,改小火蒸制15到20分钟即可。
18.蒸好的豆沙包不要立即打开锅盖,关火后等5分钟,打开锅盖即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝