在中式甜味面点中,用红豆沙做包子应该是最普遍的,
就算最阳春的做法,只是原味的面皮,包着香甜的红豆沙,
也能变成一道软绵可口的点心;将外皮改成抹茶口味,
与红豆沙结合,更是速配的好滋味!
抹茶粉含儿茶素、维生素C、纤维素和矿物质,是广受欢迎的健康食材,常添加在西点中,增加风味与色泽。
点击查看大图1.鲜酵母一块用温水融合开。
点击查看大图2.酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。
点击查看大图3.面粉里加入细砂糖拌匀,倒入融合好的酵母水。
点击查看大图4.把所有的材料拌匀,直到水份消失。
点击查看大图5.把面絮揉合到一起,揉成光滑的面团。
点击查看大图6.揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
点击查看大图7.发酵好的面团揉匀排气。
点击查看大图8.把面团分割成若干小份。
点击查看大图9.取一份面团擀成面片。
点击查看大图10.面皮中间放上适量的豆沙馅。
点击查看大图11.像包包子一样包好。
点击查看大图12.把收口朝下,滚成圆球形状。
点击查看大图13.在豆沙包的表面压出花纹。
点击查看大图14.用筷子在顶部压一小孔。
点击查看大图15.在小孔的上面放上一颗红豆。
点击查看大图16.直到把所有的豆沙包胚都做好。
点击查看大图17.把豆沙包胚进行二次发酵,发酵好后放到蒸锅里蒸制,冷水蒸制,大火烧开后,改小火蒸制15到20分钟即可。
点击查看大图18.蒸好的豆沙包不要立即打开锅盖,关火后等5分钟,打开锅盖即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女