自制泡脚鸡爪

点击查看大图

1.鸡爪洗净、对开

点击查看大图

2.菌菇去根部、小野笋切段，

点击查看大图

3.小料：姜蒜、青大蒜、小米辣、二荆条。

点击查看大图

4.锅中放入清水，加少许料酒、姜片。

点击查看大图

5.把鸡爪倒入汆水。

点击查看大图

6.汆完水，捞出。

点击查看大图

7.锅中入油，爆香姜蒜。

点击查看大图

8.加入小米椒、二荆条、大蒜杆爆炒下

点击查看大图

9.然后加点3勺清水。

点击查看大图

10.放入汆好水的鸡爪。

点击查看大图

11.加入鸡精少许

点击查看大图

12.盐少许

点击查看大图

13.白糖少许

点击查看大图

14.烧3分钟，加入小野笋。

点击查看大图

15.加入少许米醋

点击查看大图

16.鸡爪快熟时，倒入菌菇。

点击查看大图

17.最后撒入青大蒜叶子。

点击查看大图

18.装盘。