肉松小蛋糕

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1.准备的原料。

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2.鸡蛋蛋清，蛋黄分开。

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3.蛋黄加入水，油搅打均匀。

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4.低筋粉过筛加入蛋黄液里。

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5.拌匀待用。

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6.白糖分三次加入蛋白里打发，蛋白的纹路清晰，打蛋器能拉出3至4厘米的尖头就差不多了。

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7.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。

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8.烤盘垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊。

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9.烤箱18度预热，蛋糕糊放进烤箱中层，上下火180度15分钟再改150度10分钟。

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10.烤好的蛋糕放凉切方块。

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11.在表面涂上色拉酱，撒上肉松，对折。

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12.再在外面一层涂色拉酱，粘肉松就可以。