这个吐司的配方适合10*10*10的水立方吐司模具。
1.把除了黄油和抹茶粉之外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序,大约28分钟。
2.大约10分钟左右的时候放入黄油继续完成揉面程序。
3.揉面程序结束,面团达到完全扩展阶段。
4.面团分出120g加入抹茶粉揉匀,进行第一次发酵。
5.发酵好的面团,体积增大2倍。
6.取出揉揉排气,松弛5分钟。
7.把原色面团擀成长方形。
8.抹茶面团擀成小一点的长方形。
9.如图摞起来。
10.如图两边对折。
11.卷起,松弛5分钟。
12.擀成长方形。
13.再次对折后卷起,松弛5分钟。
14.擀成长方形。
15.分割成四份。
16.辫成麻花辫子。
17.两端收口朝下放入吐司模中,二次发酵。
18.发酵至8分满。
19.将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为150度、加热时间为30分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入模具进行烘烤,待烘烤结束提示音响起取出即可。
20.待放凉后切片。
21.一抹绿色。
22.清新自然。
23.清爽的感觉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao