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炒疙瘩，色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口，是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用，炒疙瘩颜色焦黄，配上时令绿菜，黄绿相间，吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.面粉中加入2克盐，加水和成面团。
点击查看大图3.包上保鲜膜醒20分钟。
点击查看大图4.将醒好的面揉光，擀成面饼。
点击查看大图5.切成条。
点击查看大图6.将切成条的面搓成棍。
点击查看大图7.用手就成黄豆大小的面团。
点击查看大图8.撒少许面粉揉一下，成为疙瘩。
点击查看大图9.锅中加水，水开煮疙瘩。
点击查看大图10.煮熟的疙瘩过凉水，迅速捞出沥干水分。
点击查看大图11.胡萝卜切丁。
点击查看大图12.黄瓜切丁。
点击查看大图13.青椒切丁。
点击查看大图14.土豆切丁。
点击查看大图15.炒锅中加底油，下入土豆、胡萝卜、青豆翻炒盛出备用。
点击查看大图16.另起锅加油，小火爆香葱末、姜末。
点击查看大图17.下入牛肉馅翻炒，加料酒、盐、酱油翻炒均匀。
点击查看大图18.下入炒好的蔬菜丁翻炒。
点击查看大图19.下入沥干水分的面疙瘩翻炒均匀。
点击查看大图20.加黄瓜丁、青椒丁翻炒。
点击查看大图21.翻炒均匀即可出锅了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
