菠菜小米浓汤

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1.小米、燕麦冲洗后加入清水400g中浸泡半小时。

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2.浸泡好的小米燕麦直接煮开转小火再煮三分钟左右，关火焖20分钟至熟透。

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3.菠菜洗净入开水锅焯烫一下捞出沥干，取150g左右备用。

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4.搅拌机中加入煮熟的小米燕麦、烫好的菠菜、熟核桃仁、牛奶混合搅打至细腻无渣状态。

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5.锅中加入黄油溶化，倒入搅打好的菠菜小米汤小火煮开，（边煮边搅拌防止糊底）调入盐、白胡椒粉即可。

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6.吃时可加入少许淡奶油增香增色。

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7.成品