凉拌土豆丝

点击查看大图

1.准备好的用料。

点击查看大图

2.土豆去皮切成丝。

点击查看大图

3.切好的土豆丝用清水过一遍，泡在水里面。

点击查看大图

4.青椒，辣椒干切丝，蒜头剁碎。

点击查看大图

5.开水锅里面加点盐，把土豆丝倒进烫变色捞出沥干放凉。

点击查看大图

6.青椒丝，辣椒干丝也烫变色。

点击查看大图

7.蒜头炸香，成大蒜油。

点击查看大图

8.花椒用油炸香，成花椒油。

点击查看大图

9.焯好的土豆丝加上辣椒，黑芝麻，花椒油，大蒜油，鸡精，盐，辣椒油拌匀就可以。