隐形苹果蛋糕

点击查看大图

1.将所有的食材都准备好。

点击查看大图

2.两个鸡蛋加入绵白糖打散。

点击查看大图

3.加入融化的黄油，搅拌均匀。

点击查看大图

4.加入牛奶，搅拌均匀。

点击查看大图

5.放入一小撮盐。

点击查看大图

6.放少许香草精，没有可以不加。

点击查看大图

7.筛入低筋面粉。

点击查看大图

8.充分搅拌均匀，搅拌好的面糊比较细腻，没有颗粒感。

点击查看大图

9.两个苹果去皮去核后切成薄片，加入之前拌好的面糊。

点击查看大图

10.再放适量的蔓越莓干，翻拌均匀。

点击查看大图

11.将拌好的苹果面糊倒入到模具中。模具最好提前放一层油纸。

点击查看大图

12.烤箱中层，170度热风，55分钟左右。

点击查看大图

13.接下来做苹果花，一个苹果去核后切成薄片，厚薄要均匀，尽量切薄一些。

点击查看大图

14.锅中放有大半碗清水，两勺白砂糖和几滴柠檬汁，煮开后放入苹果片，中火煮一分钟左右。

点击查看大图

15.捞出来控干水分，用厨房纸巾将水分吸干。

点击查看大图

16.将酥皮切成长度25厘米左右的长方形状，分割成宽度为1.5厘米左右的长条状。

点击查看大图

17.将苹果片叠放在酥皮上。

点击查看大图

18.卷起来。

点击查看大图

19.烤箱中层180度热风20分钟左右。

点击查看大图

20.隐形苹果蛋糕放凉后切块食用。

点击查看大图

21.用苹果花来做装饰。

点击查看大图

22.少油少糖更健康，关键是味道还很棒。

点击查看大图

23.取材容易，制作简单，只要一台电烤箱，几乎人人都能搞定的美食。