魔芋冻

1.魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。

2.小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全部溶化，加入魔芋丁搅匀，加一点点生抽看起来会更有食欲，不加也行。

3.把混合液倒入容器中，室温下放置几小时就凝成了冻。

4.切成小块，拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁，琼脂爽滑，魔芋劲道，像吃凉粉的感觉。