缤纷空气糖

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1.淀粉和奶粉可以称在一起。

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2.材料准备，另装好裱花嘴，烤网铺好硅胶垫。

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3.蛋清里滴几滴柠檬汁。

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4.打发蛋清，鱼眼泡加三分之一砂糖。

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5.分次加糖，打至硬性发泡。

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6.筛入奶粉淀粉，低速打均匀。

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7.分碗装，加少许色素，快速切拌。预热烤箱，90度。

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8.装好裱花袋。

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9.垂直，上拉。

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10.上下管，热风循环，90度，90分钟。

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11.烤好要立刻密封。

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12.温度不能高，容易上色。

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13.挺可爱的。

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14.成品。