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香蕉果肉香甜，营养高，热量低，是人们喜欢的水果之一。它含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。家里经常备有香蕉，吃起来方便。那天正苦恼着做什么吐司，孩子比较挑食，要经常做不同的口味吸引他。刚好瞅见家里的香蕉很熟了，香蕉皮已经出现很多小黑点，再不吃就太软不好吃。琢磨着可否用来和面呢，上网查了一下，王传仁的美食书正好有香蕉吐司。香蕉的含水量较高约70%左右，这样用来和面的水量就要比平常的减少。所以最好在和面的前期，留意观察一下面团，这里给出的水量仅供参考。我使用的是新良黑金系列的日式面包用小麦粉，每100克面粉的蛋白质含量14.1克，更易出手套膜，做好的吐司更有弹性，更松软。加了香蕉肉，烘烤的时候就能闻到浓浓的香蕉味，好想立即品尝。
点击查看大图1.面包桶里放加水、蛋液、糖、盐、香蕉、奶粉。
点击查看大图2.加入新良日式面包用小麦粉
点击查看大图3.在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机内。
点击查看大图4.选择和面10分钟，静置5分钟后加软化的黄油，和面18分钟。
点击查看大图5.和出漂亮的手套膜，手掌纹清晰可见。面团发酵2倍大，约50分钟。（室温低的话需要用面包机的发酵功能）
点击查看大图6.面团发酵好后取出按压排气，分成两等份。滚圆，盖上保鲜膜，松驰25分钟。
点击查看大图7.用擀面杖擀平面团，长边擀薄。
点击查看大图8.卷成长条状，静置5分钟。
点击查看大图9.两条面团用交叉的方式造型，两头捏紧，放进法焙客的450克吐司盒。
点击查看大图10.放入东菱K30A烤箱内，放置一碗热水，选择发酵32度，发至8分满，时间大概50分钟左右。
点击查看大图11.表面涂蛋液。
点击查看大图12.放入预热到上火170度，下火220度的烤箱（烘烤温度视烤箱脾气而定），烘烤35分钟左右。
点击查看大图13.烘烤结束，立即倒出来，放晾架上晾凉再切片。未食用的吐司放保鲜袋室温保存。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
