欧包里添加了红糖甜而不腻,加入了葡萄干和黑加仑,嚼起来口感更丰富。由于有了果料为了降低热量,主料里没有用油,只使用了最简单的材料,做出的成品超柔软,好好吃!
1.配料称好备用。
2.150克水(分量内)煮沸,倒入红糖里搅拌使之融化。
3.面粉里挖小坑,倒入耐高糖酵母粉盖上面粉,在一角处倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响酵母活性)
4.倒入红糖水。
5.启动按钮,开始和面。
6.再加入余下的清水。
7.继续和面。
8.和成团后,进行发酵至两倍大。
9.利用发酵的空档把葡萄干,黑加仑,用温水泡一小时至膨大,沥干水分备用。(图中是泡好的葡萄干)
10.发酵好的面团平均分成4份。
11.取一份面团轻轻的擀成长条状。(不要太用力,避免把面团里的空气擀跑掉)
12.铺上一层葡萄干,轻轻的按几下。
13.由上至下卷起来。
14.捏紧封口。
15.封口向下放,整理成圆形。
16.依次做好放入烤盘中。
17.表面均匀的刷上一层食用油。(避免风干)
18.再次发酵至1.5倍大。
19.筛上一层薄薄的干面粉。
20.用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
21.烤箱提前预热:上175度,下160度,放中下层,烤25分钟,出炉晾凉即可。
22.成品图。
23.圆圆胖胖的小欧包。
24.外皮柔软有嚼劲。
25.组织细腻宣软。
26.甜而不腻。
27.简单易做,味道超棒!
28.成品图。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao