欧包里添加了红糖甜而不腻,加入了葡萄干和黑加仑,嚼起来口感更丰富。由于有了果料为了降低热量,主料里没有用油,只使用了最简单的材料,做出的成品超柔软,好好吃!
1.配料称好备用。
2.150克水(分量内)煮沸,倒入红糖里搅拌使之融化。
3.面粉里挖小坑,倒入耐高糖酵母粉盖上面粉,在一角处倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响酵母活性)
4.倒入红糖水。
5.启动按钮,开始和面。
6.再加入余下的清水。
7.继续和面。
8.和成团后,进行发酵至两倍大。
9.利用发酵的空档把葡萄干,黑加仑,用温水泡一小时至膨大,沥干水分备用。(图中是泡好的葡萄干)
10.发酵好的面团平均分成4份。
11.取一份面团轻轻的擀成长条状。(不要太用力,避免把面团里的空气擀跑掉)
12.铺上一层葡萄干,轻轻的按几下。
13.由上至下卷起来。
14.捏紧封口。
15.封口向下放,整理成圆形。
16.依次做好放入烤盘中。
17.表面均匀的刷上一层食用油。(避免风干)
18.再次发酵至1.5倍大。
19.筛上一层薄薄的干面粉。
20.用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
21.烤箱提前预热:上175度,下160度,放中下层,烤25分钟,出炉晾凉即可。
22.成品图。
23.圆圆胖胖的小欧包。
24.外皮柔软有嚼劲。
25.组织细腻宣软。
26.甜而不腻。
27.简单易做,味道超棒!
28.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文