笋干焖五花肉

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1.前一天将笋干用水清洗分，加入温水泡软。

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2.五花肉洗净，切成条状，加盐、糖、老抽、料酒腌一下。

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3.热锅加花生油，下姜片。

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4.加入腌好的五花肉，稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。

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5.将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水，转小火焖煮，30分钟后，收入汁撒上香葱碎即可。