素炒花菜蘑菇

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1.准备好食材。

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2.处理食材。花菜洗净后用盐水浸泡15分钟，去除农药残留，掰成小朵。蘑菇洗净掰成小块，蒜头去皮洗净，香葱洗净切段，辣椒洗净去籽切成三角形一块。

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3.蘑菇和花菜分别汆水后沥干。

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4.热锅下油，下蒜瓣爆香。

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5.下辣椒爆炒一下。

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6.下花菜翻炒片刻。

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7.加入蘑菇翻炒均匀。

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8.加入葱段炒匀。

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9.加入适量的盐和糖调味。

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10.最后再放入一点味精和几滴蒸鱼豉油，翻炒均匀即可上碟。

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11.可以开吃了。