又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠!最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢?
我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、今天到下午才包、包好后就立马煮了、婆婆妈一个劲的夸好吃、哈哈、看到家人吃得高兴、我也好开心!
1.粽叶提前一晚泡发、用碗压着、免得飘起来、我这是干粽叶、如果您是新鲜粽叶也要泡一个小时左右、再煮一下!
2.红豆、花生、大白豆提前一晩泡发、最少要泡8小时以上
3.糯米提前一晚泡发、最少要泡8小时以上
4.粽叶洗净、冷水下锅煮10分钟左右、再泡20分钟左右
5.把叶子、糯米、豆豆、沥干水分、大概沥半小时
6.叶子剪去根部
7.我包了两份糯米、一种加了红糖粉、一种没加、看自己喜欢、放入适量红糖粉
8.用勺子搅拌均匀、静置20分钟左右
9.粽叶两张、搓开一点重叠起来、再卷成漏斗形状!
10.放入糯米、用筷子戳几下、实粘一点
11.放入红豆、大白豆、花生、蜜枣一个、每个里面都要至少放一个大白豆、一个蜜枣
12.再舀一勺糯米、9分满
13.把尾巴折盖过来、左手虎口卡出粽子形状、右手把叶子压下来、千万别松手、卡出三角形
14.再把尾巴围着粽身绕一圈、绕完为止
15.用绵线套扎实、一定要捆扎实
16.还做了红豆沙馅的、手法一样
17.做好的一半、
18.高压锅放入足量清水、放入粽子、大火烧开转小火压40分钟、关火、焖到自然退压、就可以吃了、如果您是普通锅、大火烧开转中小火煮一小时、再焖半小时就可以起锅吃了!
19.馅料足、非常好吃的哈!
20.来个近照、太美味了、香啊!
21.照这一张时、突然太阳出来了、在阳光照耀下显得更诱人!
22.碧装束裹三角尖
23.玉带一缕腰间缠
24.未解罗裳清香送
25.无限诱惑在里边
26.有木有诱惑到您呢!赶紧回家做吧!????
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝