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今天的面包食材里用了紫米红糖核桃和芝麻，紫米的特有的香气是这个面包的主要特点，配合紫米添加的是红糖，红糖的甜度不是很高所以加了50克，又加了白糖30克，所以不喜欢甜的就少放，因为我加的糖量多，所以面团水分就高，做好的面包非常柔软。核桃和芝麻只是为增加口感，可以加也可不加，量的多少也是自己决定的噢。
紫米与黑米颜色接近但有区别，紫米补血益气、滋阴补肾、明目补血、暖脾温胃功效，对于孕妇、体弱者都有保健作用，还能起到降低胆固醇的作用，所以喜欢的朋友们为家人做一个紫米面包不但香气诱人还能起到保健作用呢。
点击查看大图1.先将核桃放入锅中小火炒熟，然后用手搓去外皮，备用，芝麻炒香将除黄油 核桃仁和白芝麻以外的食材按照先将液体倒入面包桶内，鸡蛋放入，用筷子搅拌一下，然后将白糖和红糖与盐分别放置液体对角，将粉类倒入，最后在面粉最上面倒入酵母
点击查看大图2.启动面包机“粗粮面包”开始揉面
点击查看大图3.后油法揉面，因为此面包加了很多紫米粉，筋度有所降低所以不容易出膜，当面包机第二次搅拌结束后加入黄油
点击查看大图4.加入黄油后面已经揉得很弹很光滑
点击查看大图5.继续揉面，当第四次搅拌开始不久听到蜂鸣声时，将核桃和芝麻倒入面包桶，直至揉面程序结束
点击查看大图6.揉面结束
点击查看大图7.接下来进行第一次发酵，室温发酵至2倍大，这是发酵过程中
点击查看大图8.后取出轻轻排气后进行二次发酵，发酵至面包桶八分满后进行烘烤，
点击查看大图9.烘烤时选择烧色浅，重量1000g，时间45分钟进行烘烤。
点击查看大图10.烤好啦
点击查看大图11.味道芳香
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
