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这个蒜蓉豆豉辣椒酱是我自制的一款辣椒酱
味道很香，对于广东人来说，已经算很超辣了，因为用的是指天椒，看自己的适应的情况，可以放少点辣椒，放多点蒜蓉也是没关系的，此辣椒酱我制作过多次，用的是家乡的黄豆豉来制作，这也算是个特色吧，放了黄豆豉特别好吃，当然，这根据自己口味加或不加吧，也试过没放豆豉，味道也很香的，也没关系，如果大家不喜欢豆豉的味道，可以忽略！
有空自己制作一瓶辣椒酱来，拌饭，拌面，都是非常的开胃的，关键是干净又卫生。
有不明白的可以加我v（496853059）
点击查看大图1.第一步，准备所有的材料：辣椒，蒜，姜，黄豆豉，保证全部干水（待用）
点击查看大图2.第二步，黄豆豉打粉，喜欢成颗的可以不打。
点击查看大图3.第三步，将去皮的蒜搅拌成蒜泥待用
点击查看大图4.将打好的，蒜蓉，豆豉粉，姜泥，混合在一起，搅拌好
点击查看大图5.辣椒去头待用
点击查看大图6.把辣椒放进搅拌机打碎，尽量打碎一点，容易入味
点击查看大图7.所有的材料搅拌在一起，放盐，味精，十三香拌好，起锅炒干水，一定要炒干水份，容易保存
点击查看大图8.炒干水份后，锅内放油，继续翻炒，不断的翻炒，以免粘锅，大火转小火慢炒，起锅前放少量的高度白酒，看到颜色变了就差不多了，大概是15至20分钟可以起锅放凉备用（主要是炸干水份，容易保存）
点击查看大图9.放至第二天装罐，用保鲜膜密封即可放一个月没问题！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
