红茶吐司

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1.首先用150克的水，放入红茶包，上炉煮滚端出，坐冷水里凉却。

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2.面包机里加入酵母、糖，、盐、奶粉和凉却的红茶，最后再放入高筋面粉，启动和面程序至结束。

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3.结束后放入室温软化的黄油，再启动和面程序至结束。

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4.面团做基础发酵至2.5倍大。

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5.取出发酵好的面团揉扁排气，分成三份，盖紧醒面15分钟。

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6.15分钟后，将3个面团各擀成牛舌状。

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7.两边往中间对叠。

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8.朝一端卷起。

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9.放入450克的吐司模里，入烤箱放入一盘温水，将面胚做第二次发酵至模具的9分满。（本人加倍做两个）

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10.取出二发好的面胚。预热好烤箱180度。

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11.将二发好的面胚送入烤箱中下层，上下火180度烤40分钟即可出炉。

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12.成品出炉，趁热涮上一层液体油马上脱模凉却。

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13.成品，撕开里面组织细腻松软。