黄金甲

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1.锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金黄色捞出，放入盘中待用。

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2.将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金黄色，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。

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3.锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。

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4.待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。