菜花炒鸡蛋

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1.把菜花掰成小段

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2.用水焯一下，如果喜欢吃软的就时间长点，喜欢吃硬的就时间短点

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3.把焯好的菜花倒入盆中

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4.西红柿切成小块，葱蒜切碎，鸡蛋打散

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5.起锅，放入植物油，油热先把鸡蛋煎成片，切碎，盛到碗里

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6.另起锅，放入植物油，待油热放入葱蒜爆香，然后放入西红柿，焯好的菜花，最后翻炒一会

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7.翻炒时，把两小勺生抽，两小勺醋，一小勺盐，适量香油，适量花椒粉，适量淀粉放到碗里，再加适量水成汁。最后把淀粉汁放到锅里勾芡。起锅。

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8.成品图