辣子鸡块

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1.准备的食材。

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2.鸡腿剁成小块，作料切好待用。

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3.剁好的鸡块用盐料酒腌制15分钟后用少量的淀粉拌匀。

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4.锅里油烧热倒入鸡块炸两次炸熟，炸至外表金黄捞出沥油。

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5.炸鸡块的时候，把花生米放入微波炉转熟并去掉外皮。

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6.锅底留油，爆香姜蒜然后放入辣椒花椒，用小火煸炒出麻辣香味。

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7.倒入炸好的鸡块小火翻炒。

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8.最后下花生米，用少许盐和糖翻炒均匀即可。