猕猴桃饼干,萌萌哒,有着抹茶粉和可可粉的清香,口感不错,酥到掉渣。美味可口。
1.将黄油提前室温软化,加入糖粉一起用打蛋器打至黄油糖粉彻底融合。
2.加入半个打散的蛋液,继续打至黄油鸡蛋融合。(蛋液留一半出来刷饼干胚)
3.筛入低筋面粉。
4.用手和成光滑面团。
5.将面团分成大中小三个面团。
6.将最大的面团加入8克抹茶粉和成绿色抹茶面团。
7.再将最小号的面团加入5克可可粉,和成可可面团。
8.和好的三色面团。
9.将原味面团借助保鲜膜和成直径2cm左右的长圆柱,入冰箱冷冻六七分钟。
10.将抹茶粉面团擀开成片,包入已冻好的原味面团。
11.卷起搓圆,同样入冰箱冷冻六七分钟。
12.最后将可可面团擀开,包在冻好的抹茶面团揉圆,同样入冰箱冷冻至20分钟左右,面团发硬。
13.取出冻硬的面团,用刀切成0.5cm的薄片。
14.均匀的码在烤盘上。
15.刷上一层薄薄的蛋液。
16.在白色面团边洒上适量黑芝麻。预热好烤箱170度。
17.洒好芝麻后,送入烤箱中层,上下火170度烤17分钟左右即可出炉。
18.成品出炉,等待凉却密封保存。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女