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毛血旺是四川重庆的特色菜。
口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。
点击查看大图3.再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用。
点击查看大图4.再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出。
点击查看大图5.水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用。
点击查看大图6.炒锅倒油放入火锅底料。
点击查看大图7.小火炒至融化出红油。
点击查看大图8.放入葱姜蒜开大火爆香。
点击查看大图9.加入适量的清水。
点击查看大图10.加入料酒。
点击查看大图11.再把煮过的鸭血放入。
点击查看大图12.加入盐煮上5分钟。
点击查看大图13.再把黄鳝片放入继续5分钟。
点击查看大图14.加入黄豆芽继续。
点击查看大图15.加入少许糖。
点击查看大图16.把切好的火腿片放入。
点击查看大图17.再把黑鱼片放入。
点击查看大图18.煮至鱼片变白紧缩。
点击查看大图19.加入一勺鸡精翻炒均匀关火。
点击查看大图20.把焯烫过的莴笋放入一个小锅中。
点击查看大图21.再把煮好的食材倒入莴笋上面。
点击查看大图22.炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。
点击查看大图23.再把油浇在毛血旺锅中即好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
