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之前买的无花果在冰箱里冷冻着，干脆用来做挞了。用的7寸的挞盘，大小挺合适，四个人吃都可以的。总体来说，看着成品，还不错
点击查看大图1.黄油软化
点击查看大图2.加入盐，糖，粉搓匀，小颗粒状态
点击查看大图3.加入蛋液揉成团，冰箱冷藏一小时
点击查看大图4.无花果洗净，去不去皮看你喜好了
点击查看大图5.加入20g白糖，不粘锅熬到粘稠，留有部分颗粒
点击查看大图6.蛋黄一个玉米淀粉20g白糖20g牛奶130g制作卡士达酱，隔水加热
点击查看大图7.过程中不停搅拌，到流动状态就行，这个状态比较难把握，我的稍微过了些，不影响食用，装入裱花袋，冰箱冷藏
点击查看大图8.这个时候把冷藏好的挞皮取出擀成片，大小自己看好操作，铺入挞盘中，边缘自己酌情调整，底部用叉子叉洞
点击查看大图9.放上锡纸，上面放重物压着，后来又放了点红豆在上面
点击查看大图10.烤箱预热180度，12分钟左右，取出上面的覆盖物和锡纸，继续烤5分钟出炉
点击查看大图11.铺上做好的无花果果酱
点击查看大图12.挤上卡士达酱，借助勺子铺平
点击查看大图13.上面的无花果装饰就看你自己喜欢了，怎么喜欢怎么放
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
