自制豆腐

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1.黄豆挑选清洗，浸泡半天。

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2.黄豆加水打浆。

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3.过滤。

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4.虽然豆浆不多，我用高压锅煮，因为豆浆沸腾时会满出来，浅的锅就麻烦了。

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5.假沸状态，再煮3-5分钟，除去有害物质。

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6.关火，用50ml温水化开内脂。

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7.倒入保温状态的电饭锅。

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8.豆浆温度降到80度左右可以用了。

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9.眼电饭煲锅壁轻轻倒入电饭煲。我增加了一道过滤，为的是除去浮沫。

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10.静置20分钟，都将已经凝固了。

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11.豆腐脑就得了，可以直接加调味品食用。

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12.松木盒子垫上纱布，豆腐脑倒入盒子，包好纱布，压上一碗水。（照片误删了）

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13.中午回家压上豆腐，傍晚回家很好的一块豆腐。得意忘形，捧着转身时摔倒盆里，没有好形状了，将就看吧，香味口感都还是想到不错的