法棍

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1.将水和面粉放入面包机里揉均匀就好，放在面包机里面静置30分钟

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2.将酵母加入面团里面再揉均匀后，再放入盐揉匀即可

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3.将面团揉到表面光滑后，拿出来揉圆放在揉面垫上，基础发酵1小时

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4.一小时后再翻面，再发酵一小时

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5.基础发酵好了后，切成两份

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6.再用手轻拍出大气泡后，将面团由上往下折叠，然后醒面15分钟

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7.醒面好后再用手轻拍面团里面的大气泡，再上下面团向中间对折，用掌根压紧封口处

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8.将面团搓成长条，然后放在油纸上进行最后的发酵

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9.等面团发到2倍大好后，在表面割包，再散上黑麦粉

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10.将面团放入预热好的烤箱中层，先开蒸汽烘烤230度5分钟，再转上下火230度15分钟

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11.出炉后，放到烤网上放凉就好，烤好的法棍出炉那会会听到法棍在“唱歌”