核桃无花果欧包

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1.原料备用 。

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2.果干切碎备用，洒浸无花果干单独放置。

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3.除果干外所有材料倒入厨师机混合。

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4.揉匀至扩展（不用揉至完全。），加入切碎的核桃和蔓越莓干。

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5.揉均匀后取出，手工包入无花果干，用折叠几次的方法。（因为无花果干水份含量有点多，有点软，用厨师机会搅的很烂。）

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6.然后收圆基础发酵。

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7.发酵至两倍以上大小。

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8.发酵好的面排气，分割成三份，松弛十五分钟。

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9.整形成长条形，放在烤盘内。

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10.发酵至两倍以上大小，撒干粉然后割口。　

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11.放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。

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12.出炉后，放烤架上冷却。