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酸辣土豆丝

零下一度0511
收录时间:2024-06-11 13:32:37  人气:5544

土豆属于低热能、多维生素和微量元素的食物,有助改善胃肠功能,预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体质。酸辣土豆丝将这两者的营养很好的结合在一起,做出的成品色泽鲜亮,酸辣可口。制作过程简单成本低,但却非常美味下饭,因此这道酸辣土豆丝也成为餐馆或是家庭中很受欢迎的一道小炒。

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

制作小窍门

1、土豆去皮后可以用刨器刨成丝或是切片后再切丝
2、土豆切丝后用清水冲洗两三遍去除淀粉,这样炒出来的土豆丝更清脆,下锅炒之前将土豆丝水份沥干
3、土豆下锅全程大火翻炒,炒的时间不宜长,最后可加入白醋或是香醋,加入香醋味道更好但颜色偏深,加白醋的话颜色更好看
分类: 热菜 家常菜

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