抹茶欧包

点击查看大图

1.把除了红香妃葡萄干以外的所有材料倒入面包机启动一个揉面程序，大约28分钟。

点击查看大图

2.快结束前5分钟放入红香妃葡萄干继续完成揉面程序。

点击查看大图

3.揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。

点击查看大图

4.发酵后的面团体积增大2倍左右。

点击查看大图

5.取出揉揉排气。

点击查看大图

6.用手拍扁。

点击查看大图

7.对折。

点击查看大图

8.整形成橄榄形放入烤盘中进行二次发酵。

点击查看大图

9.发酵至1.5倍大左右。

点击查看大图

10.筛入高粉，割出花纹。

点击查看大图

11.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘于下层转170度上下火加热30分钟后取出即可。

点击查看大图

12.成品。

点击查看大图

13.成品。