每个夏天都少不了扎啤、烧烤、小龙虾????,馋馋馋!总有人能想到你心里,哪怕他们的私心是让我做给他们吃,今天表姐拿来有五斤小龙虾,说是从湖里捞出来的,话说现在还不是龙虾肥美的时候,不过有的吃就不错了,现在开始动手做啦
1.多放水冲洗几遍,量大多没有挨个用刷子刷,只是用漏勺来回搓洗,现在虾还小一点,不适合虾尾抽筋,那样的话做出来的虾肉散
2.捞出控干水分
3.姜,蒜切片
4.备净锅
5.倒油,因为今天虾多,所以油多一点
6.先炒姜
7.放入麻椒20克
8.辣椒20克
9.加蒜煸炒一下
10.加入火锅底料
11.倒入虾,看到活虾被炒红感觉自己很残忍……
12.炒到变色,全部裹上辣油
13.倒入一罐啤酒,啤酒的作用去腥,而且有酒花的香气
14.因为虾多,又加了1000ml水。加盐、白糖、生抽、老抽、剩余的麻椒和辣椒大火煮开后转中火20分钟,途中多翻几次,让龙虾均匀入味
15.关火后又在锅里闷了一小时左右,为了就是更入味,着急吃的朋友可以省略这一步骤,不过盐的用量就再大一些
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao