一直觉得这款花酥美丽无比,今天终于拔草了。第一次做这款花酥,用的是豆沙馅,加了一勺玫瑰酱,吃起来芳香四溢,甜美可口,有点把鲜花饼和豆沙酥合二为一的感觉。
1.在红豆沙中加入一勺玫瑰酱,搅拌均匀。
2.平均分成八等份,分别搓成圆球备用。
3.把油酥的材料混合在一起。
4.做成一个三光面团。
5.再来制作水油皮,把制作水油皮的材料混合在一起。
6.做成一个三光面团。
7.把两个面团封上保鲜膜静置一会儿。
8.取出水油皮和油酥面团,分别平均分成8等份,搓圆备用,盖上保鲜膜防止干。
9.取一个水油皮,按扁包上油酥。
10.收口,包严。
11.全部做好,收口朝下摆放,最好盖上保鲜膜。
12.取一个,擀成牛舌状。
13.从一端卷起来。
14.卷好的样子。
15.全部卷好静置十五分钟,盖上保鲜膜。
16.取一个,再次擀成长条状。
17.从一端卷起。
18.卷好的样子。
19.全部卷好静置十五分钟,盖上保鲜膜。
20.取出一个,将中间向下压,两端向上推。
21.按扁。
22.擀平。
23.放入馅料。
24.收口包严,收口朝下摆放。
25.擀平。
26.周边均匀的切12刀或者16刀,我个人认为16刀更好看一些。
27.把每个花瓣向同一方向扭转。
28.用筷子沾上红色的食用色素点几个红点装饰一下。
29.送进预热好的烤箱,175度上下火22分钟.。
30.出炉就可以吃啦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒