五彩黑椒牛柳意面

点击查看大图

1.准备好所有材料，我们就开始吧。

点击查看大图

2.第一步，腌制牛柳，放入1g的盐，料酒适量，黑胡椒粒适量，再撒些生粉，拌匀，腌制10分钟。

点击查看大图

3.第二步，把红绿彩椒切1cm左右的丝，洋葱切块，其实切丝美观一点，我是做完以后发现的，哈哈。

点击查看大图

4.第三步，煮面。在水中倒些食用油，放一些盐后就可以下水煮面了，大概煮8分钟左右。

点击查看大图

5.煮好后的意面放入凉水中过一下，然后捞出放入橄榄油拌匀，待用。之所以这样做，面可以更筋道。放油是防止粘连。

点击查看大图

6.起锅倒油，放入蒜末后把腌制好的牛肉炒熟，这步就不需要放任何调料了，待用。

点击查看大图

7.锅中放油，把彩椒洋葱炒软后放入意面，然后放盐2g，耗油适量，黑胡椒适量。炒匀后倒一些水淀粉，最后放入牛柳炒一分钟就可以出锅摆盘了。

点击查看大图

8.出锅喽，摆上薄荷叶做装饰。我发现这个薄荷真是百搭呀，又可以做饮料，又可以做装饰。搭配一杯喜欢的冷饮，开动吧。