剥皮吃的包子。在口感和风味上,有所不同于常见的包子。吃法很独特,可以用手剥着吃。改变传统的咬着吃。西红柿鸡蛋馅的包子味道很鲜美,试着放几片薄荷叶子提鲜效果不错的。有喜欢的亲们可以试下。
1.鸡蛋打散,放油炒散
2.西红柿选用厚皮的,水份比较少些。挖出内芯,切成小块备用
3.西红柿先拌油,和鸡蛋混合,包包子的时候在放盐,防止西红柿出水
4.先放水,在放面粉在面包机桶里
5.设置面包机和面程序,大约33分钟
6.揉好的面取出来,保鲜膜包好松弛20分钟左右,分成大小一致的面团,先取一份
7.擀成薄面皮,均匀的涂上油 加适量的盐,.撒些干面粉 防止溢出油
8.卷起来的面按扁
9.折叠面片 ,在按扁面,再擀一次
10.卷起来 就可以了
11.分成大小一致的剂子,切口向上擀成面皮
12.取一个包子皮,包馅料捏好
13.大小一致的包子,这样 蒸熟的时间是一样
14.开水蒸包子 大约15分钟即可出锅
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简单又好吃
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