青椒炒蟹腿肉

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1.蟹腿肉洗净待用。

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2.锅内注水烧开，倒入食用油，盐，倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出代用。

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3.热油起锅，倒入葱段，姜片，蒜片煸香。

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4.倒入汆煮好的蟹腿肉，淋入料酒炒香。

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5.倒入青椒炒香，加入盐，鸡粉，酱油炒匀 炒制辣椒断生。

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6.装盘即可。