搜索
这款蛋糕是我比较常用的方子，黄油和低粉等量，一个鸡蛋，还有少量的糖粉，做出来非常非常松软，又带点酥酥的口感，有点类似玛芬，又有点类似软酥饼，怎么说呢，是非常非常好吃的一款甜品。
我用的量差不多可以做两个4寸的霍夫蛋糕模，您也可以换成其他模具，6寸圆模也可以，玛芬杯也行。
大家可以试试，你一定会爱上它！
点击查看大图1.黑加仑葡萄干提前用温水泡软，然后捞出，沥干水分。
点击查看大图2.黄油切小块，室温软化。
点击查看大图3.先用电动打蛋器将黄油打散些，然后加入糖粉，继续低速搅打至体积膨大。
点击查看大图4.鸡蛋打散。
点击查看大图5.分3次，将鸡蛋倒入黄油中，每次都用打蛋器搅打至黄油将蛋液完全吸收再加下一次。
点击查看大图6.直至黄油体积变大，便蓬松，成羽毛状。到这个程度就不要再打了，以免水油分离。
点击查看大图7.低粉和泡打粉混合，稍微搅拌一下。
点击查看大图8.然后将粉类筛入黄油中。
点击查看大图9.用橡皮刮刀以切半的方式，将粉类和黄油混合均匀，无干粉颗粒状。
点击查看大图10.这是烤箱可以180度预热。然后倒入黑加仑葡萄干，再次切拌均匀，切勿过度切半，以免面粉起筋。
点击查看大图11.准备好两个4寸霍夫模具，将蛋糕糊装入模具中，8分满。烤箱中层，上下火，180度，烘烤25分钟即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
