又快到端午节了,忙碌了一天,做好了粽子,咬上一口,那叫一个值了!???????? 以下的份量是40个粽子的。
1.干粽叶连同水草放入锅中,倒入清水(没过粽叶),烧开后煮五分钟,然后取出放清水中清洗干净。
2.红豆提前一晚浸泡
3.去皮绿豆仁也浸泡一晚
4.长糯米,洗净,提前浸泡一晚,沥干待用
5.五花肉洗净,切块,撒入盐、生抽、五香粉,搅拌均匀
6.最后倒入米酒,腌制3~5个小时。(越久越入味)
7.把糯米、红豆混合,加入盐、五香粉,搅拌均匀
8.取三片粽叶,折成漏斗型
9.舀入一勺米,放入一块五花肉
10.然后舀入一勺绿豆仁,再铺上一勺米,用勺子压实,包好。
11.放入锅中,倒入清水(没过粽子),烧开后转中火煮三个小时,期间每隔一小时倒入开水,补充蒸发掉的水。
12.煮好后捞出沥干,等没那么烫了就可以开吃啦????
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝