木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,一口吃下去满满的幸福感。关键是制作简单呀,厨房小白都会做。
木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。饼干碎部分可以用奥利奥小饼干,也可以用玛利亚(消化饼干),和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。
如果有正在减肥的小厨,还可以把奶油部分换成酸奶,营养低脂,谁能不爱呢。
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1.准备好材料
2.准备适量奥利奥饼干,也可以用玛利亚(消化饼干)
3.扭一扭,将两片饼干分离
4.刮去中间奶油部分,留饼干备用
5.饼干放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎,尽量敲细一点,这样装饰起来才更好看
6.接下来制作奶油部分,200ml淡奶油,先用电动打蛋器打发至有淡淡纹路
7.加入30g炼乳
8.继续打发到有明显纹路的时候就可以啦
9.打发好的淡奶油放入裱花袋中备用
10.找一个胖胖的玻璃杯,底部铺入一层饼干碎
11.用擀面杖压实
12.接下来一层奶油,一层饼干碎,正在减肥的小厨可以把奶油部分替换成酸奶,低脂营养。
13.我喜欢蓝莓和奶油搭配,所以在其中一层加了蓝莓,这样奶油不会那么腻
14.最上面一层用饼干碎哦
15.最后来片薄荷叶装饰
16.一口吃下去满满的幸福感。关键是制作简单呀,厨房小白都会做。
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