猪肉丸子

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1.在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。

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2.葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。

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3.然后搓成小丸子。

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4.入油锅，用小火炸至熟。

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5.捞起沥油。

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6.利用余油，炒香蒜和葱。

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7.加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。

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8.然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了。

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9.装盘上桌。