肉丝菜头炒饼

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1.肉切成丝，放碗里备用。

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2.大饼切丝，备用。

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3.菜头切丝，备用。

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4.热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。

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5.放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。

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6.再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。

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7.翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。

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8.是不是很有食欲。