碱水棕子

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1.黄糖加少量水中小火熬成糖浆，水糖分量约1:3差不多吧，关火后待用（当粽子成品出炉做好的时候，糖水也慢慢浓稠点便成糖浆了）

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2.粽子叶泡水后双面用布擦洗干净，用大锅放水和叶子一起煮，水开后继续烧3-5分钟后倒出来过水捞起待用

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3.糯米放碱水拌勻，看到米色变黄就可以了

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4.拿两片叶子头尾反方向重叠

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5.折成一个兜兜

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6.用勺子把米勺进兜兜里

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7.在外围再加上一片叶子

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8.然后就裹起来，裹城长条

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9.把叶子对折回来做成长方形（糯米尽量都在长方形里面）

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10.然后就开始包扎了，从中间开始向两边捆

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11.大概做成这样子的，就可以放进锅里煮了，大概要煮2个小时

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12.煮两小时后可以拿一条粽子出来看看是否熟透才决定关火哦！