肉桂苹果甜披萨

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1.将饼皮材料全部放入面包机，启动和面10分钟。

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2.和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。

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3.发酵结束。

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4.取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。

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5.将面皮铺入学厨10寸浅披萨盘内，使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。

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6.放入烤立方进行二发，时间为15分钟。

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7.取出二发好的面皮，此时面皮松软。

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8.先抹一层甜酱，抹多抹少视个人喜好。

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9.撒一层少量的马苏里拉奶酪。

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10.铺上肉桂苹果馅。

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11.再铺上满满的马苏里拉奶酪。

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12.放入烤立方，上下180度，烘烤20分钟左右。

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13.出炉。

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14.是不是很诱人。

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15.附肉桂苹果馅及甜酱制作方法：肉桂苹果馅材料：苹果200克、西梅干20克，水30克、细砂糖15克、薄荷叶适量、肉桂粉适量准备材料，苹果切成小丁。

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16.将苹果放锅里，加水和白砂糖，小火煮至苹果微软。

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17.放入肉桂粉和西梅干，继续煮至果肉汁水收干。

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18.关火加入薄荷叶拌匀，放凉备用。

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19.再来制作甜酱：淡奶油200克、牛奶200克、黄油30克、低筋面粉20克、盐1克、细砂糖20克黄油小火加热至融化。

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20.倒入低粉炒至不见干粉。

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21.倒入的温热牛奶，煮至浓稠，注意要不停翻拌，防止面糊粘锅烧焦。

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22.加入淡奶油，糖和盐，煮至浓稠光滑，过程需不停搅拌。

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23.放凉备用。